Login Register

Lost password ?

0 0

No products in the wishlist.

View Wishlist

0 Warenkorb 0

Ihre Einkaufswagen ist leer

Zurück zum Shop
Shopping cart (0)
Zwischensumme: 0,00 CHF

Warenkorb anzeigenZur Kasse

Es fehlen nur noch für einen kostenlosen Versand (B-Post)! Glückwunsch! Der Versand ist für Dich kostenfrei.
  • Start
  • Öl & Essig
  • Gewürze
  • Saucen
  • Fonds & Bouillon
  • Vegan
  • Schokolade
  • Bio
  • Reis & Pasta
  • Küchenfertig
  • SALE!
  • Rezepte
  • Gutscheine
Menu Kategorien
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutz
  • AGB
  • Widerrufsrecht
  • Start
  • Öl & Essig
  • Gewürze
  • Saucen
  • Fonds & Bouillon
  • Vegan
  • Schokolade
  • Bio
  • Reis & Pasta
  • Küchenfertig
  • SALE!
  • Rezepte
  • Gutscheine
Anmelden
Wunschliste 0
Facebook Twitter Instagram Google plus Linkedin
0 Warenkorb 0
0 Shopping Cart

Ihre Einkaufswagen ist leer

Zurück zum Shop
Shopping cart (0)
Zwischensumme: 0,00 CHF

Warenkorb anzeigenZur Kasse

Es fehlen nur noch für einen kostenlosen Versand (B-Post)! Glückwunsch! Der Versand ist für Dich kostenfrei.
Zurück zur vorherigen Seite
Startseite Dessert

Pastel de Nata Rezept

Pastel de Nata Rezept
Dessert

Pastel de Nata Rezept

18. Januar 2023 /Gepostet vonMarcel Prenz / 193 / 0

Pastel de Nata Rezept

Pastel de Nata Rezept (Portugiesische Puddingtörtchen)

Pasteis de Belem zu Hause aufmachte und einen essen, wollte, wurde ich vom Geschmack total enttäuscht. Es schmeckte gar nicht. Das ärgerte mich maßlos, zumal sie nicht gerade billig waren. Doch das ist das Problem heutzutage, alles wird mit irgendwelchen E-Faktoren und Konservierungsmitteln haltbar gemacht, der Geschmack bleibt da leider immer auf der Strecke. Vom gesundheitlichen Aspekt wollen wir gar nicht reden.

Meine Freundin meinte dann: „Schatz, lass uns die Natas einfach selber machen.“ Gesagt, getan – sie rief ihre Mutter an, fragte nach dem Rezept und wir legten los.

Das Geheimnis von Pasteis de Belem liegt nicht nur in der Füllung, sondern auch im Teig. Man verwendet einen, Blätterteig der ausschliesslich mit Butter hergestellt wurde. Schon der Gedanke daran, wenn sie aus dem Ofen kommen … der Geruch des frisch gebackenen Teiges und die leckere Füllung, hmm … einfach nur göttlich. Doch ich will Sie nicht länger auf die Folter spannen, kommen wir zum alles entscheidenden Rezept ihrer Mama ;-):

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

Zutaten Pastel de Nata Rezept

  • 4 dl Milch
  • 2 dl Rahm (Sahne)
  • 100 g Zucker
  • 2 EL Maizena
  • 1 Prise Salz
  • 1 Stange Zimt
  • Schale einer Zitrone (abgeschält, nicht abgerieben)
  • 6 Eigelb
  • 500 g Blätterteig

Zubereitung Pastel de Nata Rezept

  • Du brauchst dazu 10 Förmchen, ungefähr in der Grösse von Muffin-Förmchen.
  • Als Erstes den Blätterteig ausrollen und mit einer Tasse (12 cm Durchmesser) Kreise ausstechen, in die Förmchen legen und im Kühlschrank 30 Minuten durchkühlen lassen.
  • Dann Eigelbe und Maizena zusammen vermischen (verhindert Klumpenbildung).
  • Jetzt die restlichen Zutaten inklusive der mit Maizena verrühren, Eigelbe in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
  • Die Masse so lange rühren, bis sie bindet.
  • Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  • Bitte daran denken, Zitronenschale und Zimtstange zu entfernen.
  • Backofen auf 200° C vorheizen.
  • Die Füllung in die mit dem Blätterteig ausgelegten Förmchen geben.
  • In der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 20 Minuten backen.
  • Herausnehmen, etwas auskühlen und lauwarm servieren.
Pastel de Nata Rezept

Fehlen dir für dieses Pastel de Nata Rezept noch die Gewürze?

Kein Problem, ab sofort gibt es eine feine Auswahl an Gewürzen, die deine Gerichte ins nächste Level heben. >>Klicke jetzt dafür auf das dementsprechende Bild<<

Vorrätig

Ceylon Zimtpulver von Vanissa 40 Gramm

Ceylon-Zimtpulver BIO – Sri Lanka – 40g

5,90 CHF
Schlagwörter: Pastel de Nata, Pastel de Nata Rezept, Portugal, Zimt
Teile es mit Anderen
Getrocknete Tomaten
getrocknete Tomaten
Nudelteig selber machen
Nudelteig selber machen

Über den Autor

Über Autor

Marcel Prenz

Marcel ist Koch aus Leidenschaft. Er ist der Gründer des Delikatessen-Shops, mit dem er Menschen helfen möchte, Spaß am Kochen zu finden und ausgesuchte Delikatessen schnell und einfach kaufen zu können. Leckere Gerichte, tolle Tipps und Tricks vom Profi, die jeder leicht umsetzen kann, gibt es direkt dazu.

Other posts by Marcel Prenz

Zusammenhängende Posts

Rotkraut Rezept
Gemüse
Weiterlesen

Rotkraut Rezept

Rotkraut Rezept mit weihnachtlichen Gewürzen und feinen Portwein zubereitet. Dieser Klassiker kann nach Belieben variiert werden. Klick!> Weiterlesen

Hinterlasse einen Kommentar Antworten abbrechen

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Pflichtfelder sind gekennzeichnet

Kundenservice

Wunschliste
Versand
Bezahlung
Warenkorb
Newsletter

Unternehmen

Impressum
Kontakt
Datenschutz
AGB
Widerrufsrecht

Kontaktiere uns

E-Mail
Kontaktformular
WhatsApp
Facebook
Instagram
wa_lg_100x100_2
Pinterest
YouTube
Twitter
TikTok
Home
Produkte
0 Warenkorb