Vanille Muscovado Zucker – Mauritius, Madagaskar | 80 Gramm von Vanissa

Vanillezucker… wer hat nicht eine Tüte davon in der hintersten Ecke seines Schranks herumliegen?
Heute schlagen wir Dir vor, dieses Produkt mit einer außergewöhnlichen Qualität neu zu entdecken: Ein Muscovado-Zucker aus Mauritius, verfeinert mit echten Gourmet-Vanillestücken aus Madagaskar. Klingt das lecker? Ist es auch!

Muscovado-Zucker ist der am wenigsten raffinierte und aromatischste aller Rohrzucker. Sein hoher Melassegehalt verleiht ihm einen süßen, ausgeprägten Geschmack nach Lakritze, Ahornsirup und Karamell. Dieser Rohzucker ist reich an Vitaminen (A, B3, B5, B6…) und Mineralsalzen (Kalium, Magnesium, Kalzium). Muscovado-Zucker ist sehr sensorisch, hat eine Textur wie schmelzender Sand und kristallisiert manchmal je nach Temperaturunterschied.

Diesem außergewöhnlichen Zucker hat Vanissa echte Stücke von Bourbon-Vanille aus Madagaskar hinzugefügt. Der Hersteller liegt viel Wert auf die hohe Exzellenz seiner Produkte und jede Schote wird sorgfältig geprüft, bevor sie einem Kunden angeboten wird. Vielleicht hast Du dich schon gefragt, was mit den unvollkommenen Schoten passiert? Genau diese werden in Stücke geschnitten, bevor sie zu in den Muscovado-Zucker kommen. Die Schoten dürfen mehrere Monate ziehen, um Dir ein außergewöhnliches Endprodukt bieten zu können, das Süße und Stärke miteinander verbindet.

In welchem Rezept sollte man diesen Vanillezucker verwenden?

Der Muscovado-Vanillezucker ist vielseitig einsetzbar. Streue ihn über Pfannkuchen, Kuchen oder in ein Heißgetränk. Du kannst ihn auch direkt in Ihre süßen Zubereitungen (Lebkuchen, Babka, Biskuit und verschiedene Teigwaren) einrühren. Die Vanillestücke sind natürlich essbar und ermöglichen es Dir, die Vanille aus einem neuen Blickwinkel zu entdecken.

Und schließlich solltest Du dich nicht scheuen, ihn in süß-sauren Mischungen wie karamellisierten Schweinekoteletts oder eingelegten Zwiebeln zum Ausdruck kommen zu lassen.

Der Muscovado-Vanillezucker von Vanissa wird in einer Glasflasche mit 80 g angeboten. Bewahre ihn an einem trockenen und kühlen Ort auf, an dem er vor Licht geschützt ist. Die Aromen Ihres Muscovado-Vanille-Zuckers werden sich im Laufe der Monate weiterentwickeln!

Gewicht 95 g

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