Timut-Pfeffer Nepal – BIO von Vanissa | 30 Gramm

Timutpfeffer, auch bekannt als Timurbeeren, stammt ursprünglich aus Nepal.
Dabei ist sein Name irreführend. Es handelt sich nämlich nicht um einen echten Pfeffer, denn er gehört zur Familie der Zitrusfrüchte!
Das erklärt seinen ausgeprägten Grapefruitgeschmack, seine frischen, spritzigen Noten und seinen einzigartigen Geruch.
Er ist ein Cousin des Sichuan-Pfeffers aus China und des Sansho-Pfeffers aus Japan, allesamt kleine asiatische Zitrusfrüchte.

Die Timurbeere wächst in den Bergen Nepals an kleinen Sträuchern, deren Früchte geerntet werden. Ihre Samen werden dann entfernt, sodass nur die Schale übrig bleibt: Darin liegt der Geschmack.

Timut-Pfeffer passt hervorragend zu Rind-, Enten- oder Schweinefleisch sowie zu weißem Fisch.
Aber auch in der süßen Küche ist er ein Muss! Er hebt den Geschmack von Schokolade oder roten Früchten hervor und harmoniert perfekt mit anderen Zitrusfrüchten.

Wie verwendet man Timut-Pfeffer?

Nichts könnte einfacher sein. Denn Sie müssen ihn nur mit einer Mühle, einem Messer oder einem Mörser zerkleinern, kurz bevor Sie ihn verwenden. Dann geben Sie ihn in Ihre Zubereitung ein, entweder während des Kochens oder beim Anrichten des Tellers.

Der Timut-Pfeffer von Vanissa wird in frischen, wieder verschließbaren Beuteln geliefert und ist somit lange haltbar.
Er hat kein Verfallsdatum, aber wir empfehlen eine Verwendung innerhalb von 12 Monaten, um alle Aromen zu erhalten.

Gewicht 55 g

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