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Rio Napo Trinkschokolade 70%

Rio Napo Trinkschokolade 70% Bio | Original Food

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Rio Napo Trinkschokolade 70% Bio – 300g

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Original Food SKU: DESH-RIONAPO-TRSCHOK
Kategorie:Schokolade
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Rio Napo Trinkschokolade 70% Bio | 300g von Original Food

Dunkle Schokoladentropfen aus purem Cacao Nacional, angebaut in traditionellen Regenwaldgärten, für intensive Trinkschokolade.

Die Kakaobohnen der Rio Napo Schoggi stammen aus dem Regenwald Ecuadors. Der kostbare Cacao Nacional wird dabei von den Kichwa-Indianern in traditionellen Regenwaldgärten angebaut, sorgfältig aufbereitet und dann in der Schweizer Manufaktur zusammen mit reinsten Zutaten conchiert.

Die spezielle Rezeptur mit extra viel Kakaomasse und die handwerkliche Verarbeitung machen die Trinkschokolade zu einem ganz besonderen Genuss.

Den Schokoladenliebhaber erwartet eine luftig rahmige Milch mit dem intensiven Aroma feiner Zartbitter-Schokolade und einer würzigen Pfeffernote. Einfach die dunklen Schokoladentropfen zum Schmelzen in heisse Milch geben und genießen.

Tipp: Die feinen Schokoladentropfen eignen sich auch als Dekoration für Desserts & Torten, als Beigabe zu Müsli oder als exquisite Kuvertüre für frisches Obst, zum Backen und natürlich auch zur Herstellung von delikaten Pralinen.

Rio Napo Trinkschokolade 70% | Bio – 300g

  • Herkunft: Kallari Ecuador
  • Zertifizierung: CH-BIO-006
  • Impressionen: Luftig rahmige Milch mit dem intensiven Aroma feiner zartbitter Schokolade und einer würzigen Pfeffernote
  • Zutaten: Bio-Kakaomasse, Bio-Rohrohrzucker, Bio-Kakaobutter (Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, und Soja enthalten)

 

Nährwert: 100g enthalten 2266kJ (568 kcal), Fett 42g (davon gesättigte Fettsäuren 26g), Kohlenhydrate 34g (davon Zucker 29g), Eiweiss 7g, Salz 0,02g, Ohne Lecithin, vegane Qualität

Über Original-Food

Rio Napo – Mehr als einfach nur Schokolade | Original Food

Die einzigartigen Köstlichkeiten von Original Food wachsen dort, wo ihr natürlicher Ursprung ist. Von lokalen Bauern geerntet, in der Gemeinschaft unter fairen Bedingungen erwirtschaftet und nach traditioneller Handwerkskunst veredelt. Die Produkte von Original Food sind unverfälscht und bieten die ganze Fülle an Aroma und Geschmack.

Dabei stehen die Bauern im Mittelpunkt. Es gilt die natürlichen Ressourcen im Regenwald als Einkommensquelle zu nutzen und zu bewahren, damit die Menschen aus eigener Kraft ihre Lebensgrundlage nachhaltig verbessern können. Alles, was die Menschen in den Herkunftsländern für ein gutes Leben brauchen, sollen sie mit den eigenen Produkten wie z.B. Kaffeebohnen, Tee oder Kakaobohnen erwirtschaften können.

Fein, ökologisch und fair – Eine Win-Win Situation für die Menschen vor Ort, für uns und unsere Partner und natürlich für den Produktkäufer, der feinste Produkte genießen kann und dabei hilft, die Welt ein Stück besser und fairer zu machen.

Fruchtig edler Kakao aus dem Regenwald

Mit seinem natürlich reichhaltigen und fruchtigen Aroma ist der Cacao Nacional aus Ecuador eine der besten Kakaosorten der Welt. Auf den Regenwaldböden entlang des Rio Napo entwickelt die heutige Natursorte ihre besonderen Aromen, die sie dank ihrer isolierten Lage über Jahrhunderte hinweg entfalten konnte.

Der Kakaoanbau hat eine lange Tradition bei den Kichwa-Indianerfamilien entlang des Rio Napo. Seit Generationen wird Theobroma Cacao in ihren Chakras, den kleinen Agroforstflächen des Regenwaldes, zwischen Papayabäumen, Pfirsichpalmen, Cassava, Ananas, Mais und Kartoffeln angebaut. Eine optimal an den Regenwald angepasste Anbaumethode.

Doch die Ernte war zunehmend geringer, viele der alten Bäume waren von Krankheiten befallen und ein Großteil der Früchte wurde auf dem beschwerlichen Weg zum lokalen Markt oft beschädigt. In der Folge reichte der Kakaoanbau nicht mehr aus, um die Familien zu ernähren. Die Abholzung des Regenwaldes war oft die einzige Alternative. Bis im Jahr 2006 das Waldschutzprojekt ins Leben gerufen wurde, mit dem Ziel, die traditionelle Kakaokultur zu erhalten und den Kichwa-Familien neue Perspektiven zu bieten.

Gewicht 320 g

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