Rio Napo Schokolade Pur – 73% | Original Food

Fruchtig edler Kakao aus dem Regenwald

Mit seinem natürlich reichhaltigen und fruchtigen Aroma ist der Cacao Nacional aus Ecuador eine der besten Kakaosorten der Welt. Auf den Regenwaldböden entlang des Rio Napo entwickelt die heutige Natursorte ihre besonderen Aromen, die sie dank ihrer isolierten Lage über Jahrhunderte hinweg entfalten konnte.

Der Kakaoanbau hat eine lange Tradition bei den Kichwa-Indianerfamilien entlang des Rio Napo. Seit Generationen wird Theobroma Cacao in ihren Chakras, den kleinen Agroforstflächen des Regenwaldes, zwischen Papayabäumen, Pfirsichpalmen, Cassava, Ananas, Mais und Kartoffeln angebaut. Eine optimal an den Regenwald angepasste Anbaumethode.

Doch die Ernte war zunehmend geringer, viele der alten Bäume waren von Krankheiten befallen und ein Grossteil der Früchte wurde auf dem beschwerlichen Weg zum lokalen Markt oft beschädigt. In der Folge reichte der Kakaoanbau nicht mehr aus, um die Familien zu ernähren. Die Abholzung des Regenwaldes war oft die einzige Alternative. Bis im Jahr 2006 das Waldschutzprojekt ins Leben gerufen wurde, mit dem Ziel, die traditionelle Kakaokultur zu erhalten und den Kichwa-Familien neue Perspektiven zu bieten.