Bio Rapsöl der Ölmühle Solling

Das hochwertige Bio Rapsöl aus regionalem und ökologisch angebautem 00-Raps (erucasäurefrei) wird in einem besonders schonenden Verfahren der Kaltpressung gewonnen. Damit bleiben sowohl die wertvollen Inhaltsstoffe als auch der volle Geschmack erhalten.Der betont nussige Geschmack verleiht besonders Salat eine besonders schmackhafte Note. Aber natürlich auch zum Garen, Kurzbraten, Backen, Dünsten und Erhitzen bis 170 Grad ist das pflanzliche Speise-Rapsöl perfekt einsetzbar. Die Bratdauer sollte dabei nicht länger als drei bis fünf Minuten dauern.

Das Bio Rapsöl der Ölmühle Solling ist dank seines niedrigen Gehaltes an gesättigten Fettsäuren, seines hohen Gehaltes an der einfach ungesättigten Ölsäure sowie einem ausgewogenen Verhältnis von essentiellen Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren  ein ernährungsphysiologisch sehr zu empfehlendes Speiseöl für den täglichen Gebrauch in der kalten und warmen Küche.

Übrigens: Im Kühlschrank bleibt Rapsöl flüssig und eignet sich deshalb besonders zum Marinieren von Käse und Antipasti.

Tipp! Kurzbraten mit Rapsöl:
Wenn Sie Rapsöl zum Kurzbraten verwenden möchten, sollten Sie zunächst sicherstellen, dass die Pfanne nicht zu heiß ist. Die Temperatur von 170° C sollte dabei auf keinen Fall überschritten werden. Daher hat es sich in der Praxis bewährt, die Pfanne erst kurz vor der Eingabe des Rapsöls zu erwärmen und danach die jeweilige Speise für drei bis maximal fünf Minuten in dem Rapsöl zu braten. Diese Art des Bratens eignet sich besonders gut für das Anbraten und Dünsten von Gemüse wie z.B. Paprika, Zwiebeln oder Pilzen.

Zutaten:
Rapsöl aus kontrolliert biologischem Anbau

Lagerhinweis:
Gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren. Haltbarkeit 9 bis 12 Monate.

Zertifizierung:
Die Ölsaat, die für unser kalt gepresstes Rapsöl verwendet wird, stammt aus kontrolliert biologischem Anbau zertifiziert gemäß BIO VO 834/2007 und VO 889/2008.

Gewicht 380 g

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