Portugal verbindet man nicht nur mit Sonne, Meer, Oliven, Wein und Öl. Denn zu Portugal gehört unbedingt das traditionelle Piri-Piri-Hähnchen, das wohl zu den besten Gerichten Portugals gehören dürfte.
Mit dieser echt portugiesischen Gewürzmischung für Piri-Piri zaubern Sie das Flair Portugals auf Ihren Tisch. Reiben Sie das Hähnchenfleisch einfach mit der Gewürzmischung ein und schon haben auch Sie die absolut raffinierte Würze Portugals in Ihrer Küche.
Ein fester Bestandteil der traditionellen, portugisischen Landesküche sind die als Piri-Piri bezeichneten scharfen Chilischoten. Daher tragen auch einige andere der traditionellen Gerichte in Portugal den Beinamen Piri-Piri.
Portugiesische Händler brachten die ursprüngliche Chili-Pflanze einst in die ehemaligen portugiesischen Kolonien Afrikas. Daraus entwickelte sich auch der heutige, sehr scharfe Birdeye-Chili (afrikanischer Vogelaugen Chili). Piri-Piri und inbesondere das scharfe Piri-Piri-Hähnchen hat noch heute eine riesige Fangemeinde in Portugal.
Unsere leckere Gewürzmischung für Ihrer Piri-Piri-Hähnchen enthält u. a. Knoblauch, Paprika, etwas Oregano und als frischen Kick etwas Zitronenschale.
Zutaten:
Knoblauch, Paprika, Chili (15%), Oregano, Chilischoten (3%), Zitronenschale, Meersalz
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