Das Alentejo EVOO Olivenöl wird von einem Unternehmen im nördlichen Alentejo, eine Region im Süden Portugals, hergestellt. Die Region ist sowohl für ihre großen Olivenhaine als auch für ihre hervorragenden Weine aus Portugals Süden bekannt. Im Anbau der verschiedenen Olivensorten findet man die für dieses Gebiet typischen Galega Oliven, aber auch Sorten wie Cobrançosa, Cordovil und Arbequina. Auf den kalzium- und kaliumreichen Böden gedeihen die Oliven in dieser Region Portugals bestens und sorgen für eine hervorragende Ernte.

Der Erntezeitpunkt und die Qualität der Oliven sind essentiell wichtig für die Qualität des Olivenöls. Dabei werden die Oliven für das Alentejo Olivenöl von November bis Dezember geerntet und die dann noch nicht reifen Früchte verleihen dem Alentejo Olivenöl seinen ganz typisch fruchtigen Character. Das Alentejo Olivenöl wird nicht gefiltert.

Dieses Alentejo Olivenöl kommt aus Portugal und wird zu 50% aus Galega, zu 30% aus Cobrançosa und zu 20 % aus Arbequina Oliven hergestellt.

Verwendung
Das Alentejo ist köstlich als Dip mit Kräutern oder einfach mit Salz und Pfeffer. Natürlich auch perfekt zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, zu Fisch und Gemüse. Besonders lecker zu gerösteten Kartoffeln oder gedünstetem Kabeljau – und sogar zu Eiscreme!

 

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g

Energie 3437 kJ / 821kcal

Fett 91,2g
davon gesättigte Fettsäuren 13,1 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Öl ist ein Naturprodukt, das in seiner Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

Gewicht 400 g
Größe

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