Ingwer-Pulver von Vanissa | 50 Gramm

Ingwer ist ein Rhizom und gehört zur selben Familie wie Kurkuma. Er ähnelt ihm übrigens optisch stark, so dass sie oft verwechselt werden. Ihre zweite Gemeinsamkeit? Sie sind beide vollgepackt mit gesundheitsfördernden Eigenschaften.

Was sind die Eigenschaften von Ingwer?
Wie viele andere Superfoods hat Ingwer entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften. Er beugt außerdem Übelkeit, insbesondere Reisekrankheit, sowie Migräne vor und lindert sie. In der chinesischen Medizin wird Ingwer gegen Dutzende weiterer Beschwerden wie Asthma, Hämorrhoiden, Cholesterin sowie Gallen- und Bauchspeicheldrüsenprobleme eingesetzt. Schließlich wird seinem Wirkstoff Gingerol auch eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt.

Ingwer in der Küche
Der Geschmack von Ingwer ist charakteristisch. Sein frischer, zitronenartiger Duft ergänzt warme und scharfe Noten.
Er ist in vielen exotischen Küchen sehr beliebt, vor allem in der indischen Küche. Der Bio-Ingwer von Vanissa passt besonders gut zu Hühnchen- und Schweinefleischgerichten. In der Konditorei lassen sich mit ihm köstliche Kekse und Lebkuchen herstellen. Schließlich lassen sich mit Ingwer auch köstliche Säfte und Detox-Tees herstellen.

Der Bio-Ingwer wird in Glasflaschen mit 50 g angeboten. Bewahre das Pulver an einem trockenen und kühlen Ort auf, an dem er vor Licht geschützt ist. Ingwer verfällt nicht, aber wir empfehlen eine Verwendung innerhalb von 24 Monaten, um die volle Intensität seiner Aromen zu erhalten.

Gewicht 60 g

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