Bourbon Vanilleschoten 2 Stk. im Glas | Gourmet Originale

Bourbon-Vanille – Fünf Vanilleschoten aus Madagaskar in einem formschönen Glas| Gourmet Originale

Ausgesuchte und von Hand sortierte Bourbon Vanilleschoten aus der Serie „Gourmet Originale“. Die Schoten haben einen perfekten Feuchtigkeitsanteil von 32 bis 35 %, einen aussergewöhnlichen Anteil an Vanillin mit 1,6 bis 1,8 Prozent und begeistern mit einem berauschenden Vanilleduft mit kakaoartigem cremiger und gourmethafte Note. Ein prachtvolles Aroma, reich und fruchtig, nicht zu vergleichen mit den Vanilleschoten aus dem Supermarkt und den industriell hergestellten Aromen. Nur weniger als 10 % der Schoten aus der jährlichen Vanilleproduktion schaffen es in die Liga der Gourmet-Vanille.

Perfekt gereifte, geschmackvolle Schoten, nicht gespalten und eine nach der anderen von Hand durch lokale Arbeiter mit viel Expertenwissen kontrolliert und sortiert. Nach einer Geruchs- und Sichtkontrolle erfolgt minutiöses Kalibrieren der Vanilleschoten, bevor diese in Bündeln zusammengebunden und zu den edelsten Tischen der Welt geliefert werden.

Um das Aroma zu erhalten und für eine optimale Frische, erfolgt die Lieferung der Schoten vakuumverpackt in einem schönen Glasröhrchen mit Aluminiumdeckel. Perfekt für den täglichen Gebrauch.

Lassen Sie sich durch den delikaten Duft verführen …
der von diesen Gourmet Vanilleschoten von aussergewöhnlicher Gourmet-Qualität ausgeht. Verfeinern Sie ihre Gerichte wie z. B. helle Fleischgerichte, zarte Fischgerichte, feines Gemüse, Kekse, Kuchen, süsse Backwaren aller Art, Pudding, Milchreis, Griessbrei, Rumgetränke oder auch für echte Vanillespezialitäten wie Vanillecreme, Vanillesosse oder Vanillelikör.

Dabei genügt oft schon eine Schote, um eine Creme, ein Kuchen, eine Sosse, einem Gericht mehr Geschmack zu verleihen. Ausgewählt von den schönsten Plantagen der Region Sambaya, in Madagaskar. Eine Geschmacksreise für ihre Sinne auf die Insel Madagaskar …

Qualität

Vanille ist eine Reise. Eine kulinarische Gourmet-Reise durch die Welt mit einer grossen Anzahl an Ausdünstungen, Geschmäckern und Geschichten. Jeder Produzent der feinen Vanille hat seine ganz eigene „Künstlerhand“, eigene Techniken zur Befruchtung der Orchideen, eigene Geheimrezepte für die Heisswasser- und Dampfbehandlung sowie für den Trocknungs- und Fermentierungsprozess der exotischen Vanilleschoten.