Bourbon Vanille – Fünf Vanilleschoten aus Madagaskar in einem formschönen Glas| Gourmet Originale

Ausgesuchte und von Hand sortierte Bourbon Vanilleschoten aus der Serie “Gourmet Originale”. Die Schoten haben einen perfekten Feuchtigkeitsanteil von 32 bis 35%, einen außergewöhnlichen Anteil an Vanillin mit 1,6 bis 1,8 Prozent und begeistern mit einem berauschenden Vanilleduft mit kakaoartigerm cremiger und gourmethafte Note. Ein prachtvolles Aroma, reich und fruchtig, nicht zu vergleichen mit den Vanilleschoten aus dem Supermarkt und den industriell hergestellten Aromen. Nur weniger als 10% der Schoten aus der jährlichen Vanilleproduktion schaffen es in die Liga der Gourmet-Vanille.

Perfekt gereifte, geschmackvolle Schoten, nicht gespalten und eine nach der anderen von Hand durch lokale Arbeiter mit viel Expertenwissen kontrolliert und sortiert. Nach einer Geruchs- und Sichtkontrolle erfolgt minutiöses Kalibieren der Vanilleschoten, bevor diese in Bündeln zusammengebunden und zu den edelsten Tischen der Welt geliefert werden.

Um das Aroma zu erhalten und für eine optimale Frische, erfolgt die Lieferung der Schoten vakuumverpackt in einem schönen Glasröhrchen mit Aluminiumdeckel. Perfekt  für den täglichen Gebrauch

Lassen Sie sich durch den delikaten Duft verführen…
der von diesen Gourmet Vanilleschoten von außergewöhnlicher Gourmet-Qualität ausgeht. Verfeinern Sie ihre Gerichte wie z.B. helle Fleischgerichte, zarte Fischgerichte, feines Gemüse, Kekse, Kuchen, süße Backwaren aller Art, Pudding, Milchreis, Grießbrei, Rumgetränke oder auch für echte Vanillespezialitäten wie Vanillecreme, Vanillesoße oder Vanillelikör.

Dabei genügt oft schon eine Schote um eine Creme, ein Kuchen, eine Soße, einem Gericht mehr Geschmack zu verleihen. Ausgewählt von den schönsten Plantagen der Region Sambaya, in Madagaskar. Eine Geschmacksreise für ihre Sinne auf die Insel Madagaskar…

Qualität

Vanille ist eine Reise. Eine kulinarische Gourmet-Reise durch die Welt mit einer großen Anzahl an Ausdünstungen, Geschmäckern und Geschichten. Jeder Produzent der feinen Vanille hat seine ganz eigene „Künstlerhand“, eigene Techniken zur Befruchtung der Orchideen, eigene Geheimrezepte für die Heißwasser- und Dampfbehandlung sowie für den Trocknungs-und Fermentierungsprozess der exotischen Vanilleschoten.

Ob eher süßlich oder lieblich, ob fruchtig oder eher kakaoartig, ob würzig oder holzig – Es gibt unzählige Aromaprofile der Vanille in Schoten, die uns beim Probieren neue Geschmackshorizonte eröffnen. Wer meint, Vanille ist eben immer nur Vanille, dem empfehlen wir unbedingt, diese Geschmacksreise anzutreten.

Vanissa sagt von sich selbst: Ja, wir wagen es zu sagen – Vanissa, das ist außergewöhnliche Vanille, ein bezaubernder Geschmack, ein göttlicher Genuss.

  • 5 Vanilleschoten in einem Glasrohr mit Aluminiumdeckel (wiederverschließbar)
  • Gourmet Qualität aus Madagaskar
  • Von Hand erlesene Schoten
  • Fair gehandelt und eine angemessene Bezahlung der landwirtschaftlichen Betriebe in Madagaskar
  • Natürlich angebaute Vanille im Einklang mit der lokalen Faune und Flora zum Schutz der Umwelt
Gewicht 100 g
Länge

12-14cm, 14-16cm, 16-18cm

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