Bio Kokosblütenzucker 230g

Der Bio Kokosblütenzucker ist der Star unter den niedrig-glykämischen Süssungsmitteln.
Der schonend aus dem Nektar der Kokosblüte hergestellte Zucker schmeckt leicht nach Karamell und eignet sich gut zum Backen, zur Verarbeitung von Konfitüre und natürlich auch zum Süssen von Kaffee und Tee.

Praxistipps:

Für eine leckere, hausgemachte Konfitüre benötigst Du je 1 kg Früchte gerade mal 150 bis 200 g Kokosblütenzucker. Gib zusätzlich das Geliermittel Agar Agar und den Saft einer 1/2 Zitrone oder Limette dazu. Schon kannst Du deine ganz eigene Konfitüre herstellen.

Wer gerne mit Kokosblütenzucker backen möchte, der kann den Zuckeranteil verringern. Nimm die Rezeptangabe, die sich auf einen industriell hergestellen Raffinadezucker bezieht, und reduziere die Menge für Deinen Kokosblütenzucker um 30 bis 50 %. Du wirst sehen, dass Du mit weniger Zucker ein gleich “süßes” Ergebnis erreichen wirst.

Gewicht: 230g Netto
Enthält: 100% BIO Kokosblütenzucker
Herkunft: Thailand

Lagerung bei Raumtemperatur, trocken und dunkel. Nach dem Gebrauch gut verschliessen!

Das natürliche Süssungsmittel enthält höhere Mengen an Kalium, Magnesium, Eisen, Bor, Zink, Schwefel und Kupfer.

Über J’Cocos:

Unsere Philosophie

Die Hintergründe der einzelnen Produkte zu kennen, zu verstehen und zu lernen. Wir kennen und besuchen die Bauer und wissen detailliert, wie die Prozesse der einzelnen Produkte ablaufen.

Ein grosser Teil von unseren Produkten stammen aus einer kleinen Organisation in Thailand. Dort werden den Bauerngemeinschaften beigebracht, welche Erzeugnisse sie aus den Kokospalmen gewinnen und wie sie diese weiterverarbeiten können. So lernen die Bauern z. Bsp. die Herstellung von Kokosblütenzucker und Kokosblütennektar aus Kokosblüten.

Mit diesem Wissen können die Bauern mehr als nur Kokosnüsse, Kokosfruchtfleisch und Kokosmilch am Strassenrand verkaufen und gleichzeitig kann die Organisation so mittel bis langfristig der Landflucht vorbeugen.

Viele Familien der jüngeren Generationen müssen nicht mehr ihre Kinder bei den Grosseltern lassen und in der Grossstadt Arbeit suchen, sondern können ihr neu gewonnenes Wissen gewinnbringend einsetzen. Dies gilt nicht nur für die Bauern, sondern auch für die Mitarbeiter in der Produktion.

Obwohl wir kein Fair Trade Label haben, werden keine Produkte akzeptiert, deren Herkunft und Herstellung uns nicht vollends bekannt sind.
Genauso wichtig wie die Herstellungsbedingungen ist uns die Qualität.

Unser Motto WIN – WIN

Um eine Top-Qualität erzeugen zu können, sind wir auf die Bauern, die Produzenten und ihre guten Mitarbeiter angewiesen.

Nur zufriedene Menschen sind im Stande gute Produkte herzustellen. Es ist uns wichtig zu wissen, dass alle Mitarbeiter einen gerechten Lohn bekommen und dass sie an Feiertagen oder für Wochenendeinsätze zusätzlich entlohnt werden.

So können sie ihre Familie und Kinder selbst versorgen, ohne in der Stadt Arbeit suchen zu müssen. Wir respektieren alle Leute, die in der Produktherstellung involviert sind und sind ihnen dankbar, dass sie uns mit solchen tollen Produkten beliefern.

Wir garantieren für die hohe Qualität unserer Produkte.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie: 1570kJ / 375kcal
Fett: 0g
Cholesterin: 0mg
Kohlenhydrate: 100g
davon Zucker: 100g
Eiweiss: 0g

Herkunft: Thailand

Gewicht 459 g

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