Aceto Balsamico di Modena g.g.A. aus den italienischen Provinzen Modena und Reggio Emilia

Ein  ausgewogener Geschmack zwischen Säure und leichter Süße, ein essigsaurer und doch milder Duft beim Öffnen der Flasche zeichnen den Aceto Balsamico di Modena g.g.A. mit seiner intensiv dunkelbraunen Farbe aus.

Eine jahrhundertelange Essigtradition ist maßgeblich dafür verantwortlich, dass Essig aus den italienischen Provinzen Modena und Reggio Emilia den Namen Aceto Balsamico die Modena g.g.A. nennen darf. Der Zusatz g.g.A. steht hierbei für „geografisch geschützte Angabe“. Für die Herstellung dürfen nur Trauben der Rebsorten Ancellotta, Lambrusco, Montuni, Fortana, Albana, Sangiovese und Trebbiani verwendet werden, um damit die Tradition aufrecht und den Namen tragen zu dürfen.

Zutaten:

Rotweinessig*, Traubenkonzentrat**aus kontrolliert biologischem Anbau

Lagerhinweis:

Kann Spuren von Schwefeldioxid und Sulfiten enthalten.

Haltbarkeit:

Unbefristet haltbar

Gewicht 380 g

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