Aceto Balsamico Daniele 3-Stern | 200ml
Dieser 3-Stern Balsamico zählt zu den Spezialitäten und begeistert mit seiner geschmacklichen Dichte und dem bleibenden Nachklang.
Der Aceto wird für zwölf Jahre in der Fassbatterie veredelt und erlangt nach einer langen Phase der Lagerung und Reife eine intensive Würze und die mit 3 Sternen ausgezeichnete Qualitätsstufe.
Bestreiche kurz gebratenes Rindfleisch mit dem Balsamico oder beträufle reife Beeren damit und Du wirst schmecken, was das Aceto Balsamico von Daniele mit der Auszeichnung von 3-Sternen so besonders macht. Um die Kraft des Balsamico wirken zu lassen, genügen bereits wenige Tropfen.
Daniele Gaumenschmaus GmbH – Schweiz
Wenn es um italienische Gaumenfreuden geht, hat Daniele den richtigen Riecher: Neben bewährten Lieferanten mit ihren beliebten Produkten, mit denen zum Teil seit mehr als 30 Jahren Geschäftsbeziehungen, wenn nicht sogar fast schon Familienbeziehungen, bestehen, ist die Familie Peruch immer auf der Suche nach neuen, raffinierten Spezialitäten. Sie bevorzugen es, diese in kleinen, zuverlässigen Betrieben zu finden: Alle eingeführten Spezialitäten sind hausgemacht – aber von jemand anderem.
Das bedeutet, dass Daniele für ihre Kunden Jahr für Jahr mit Hunderten von Lieferanten in Kontakt steht. Fast zweimal pro Woche kommt eine Lieferung per LKW und bringt damit ein Stückchen Italien nach Schaffhausen. Diese ausgesuchten Produkte und Delikatessen gibt es hier im Delikatessen-Shop für Deine heimische Gourmetküche.
Die Manufaktur Daniele
Daniele hat sich auf die Herstellung von eigener Pasta und eigenem Balsamico spezialisiert. Im Produktionsgebäude werden die beiden Spezialitäten traditionell in getrennten Räumen hergestellt: In der einen Hälfte des Gebäudes befindet sich die Acetaia, in der der Aceto reift. In der anderen Hälfte wird die leckere Pasta hergestellt.
Die Kampagne der Balsamico-Produktion beginnt mit der ersten Ernte im Kanton Schaffhausen und endet etwa 4 Monate später. Im Laufe des Jahres erfolgt der Transport in über 100 Holzfässern. Die Pasta wird jeden Tag frisch hergestellt.
Für Daniele steht Hausgemachtes für intensiven Geschmack, regionale Produktion, traditionelle Rezepte und eine Leidenschaft für gutes Essen und Spass. Und für Daniele ist es sehr wichtig zu wissen, dass die Kunden nur die besten Lebensmittel erhalten – fast wie hausgemacht.
Langjährige Beziehungen zu den Lieferanten garantieren eine gleichbleibend hohe Qualität in Bezug auf Geschmack und Aussehen.
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